Ayer  el blog gastronómico REC&REC  celebra su VII aniversario, con una fantástica cena maridaje. “Amics de la Gastronomia” es una cena  en la que participó el chef Pablo Ministro del Restaurante Contrapunto Les Arts , en el mismo corazón del Palau de les Arts Reina Sofía, junto a Licor Carmeleta, Cerveza Antiga Artesana, Bodegas Vibe y La Tahona del Abuelo. Ellos fueron los encargados de maridar el menú que el chef les presentó. Un concepto que permite intercambiar experiencias, conocer diferentes sectores dentro de la gastronomía y en consecuencia disfrutar de su producto.

Una jornada que se consolida año tras año con más de 100 invitados y que pretende reunir lo mejor de los diferentes sectores de la gastronomía con la única finalidad de dinamizar y hacer disfrutar con sus productos a todos los asistentes. Vinos, cervezas, vermuts y productos tradicionales harán volar nuestros sentidos. Además, en esta edición La Tahona del Abuelo  presentará  La Barqueta,  un nuevo concepto gastronómico que endulzará nuestros paladares al finalizar la cena.

Una vez finalizada la cena, se hizo entrega de los galardones “Amics de la Gastronomia 2019”. Estos premios representan el esfuerzo y la dedicación que todos nuestros galardonados realizan cada día para poder ofrecer sus productos.

La DJ Helen Khru , fue la encargada de poner el ritmo en una noche mágica patrocinada por nuestros amigos de DULMON, Productos de Obrador.

MENÚ

BIENVENIDA

Vermut Orange. Carmeleta

ENTRANTES

Ensaladilla japo

Serendipia. Cerveza Antiga Artesana

Crackets. Pan de la Tahona del Abuelo

Puerro asado con vinagreta de naranja

Vino blanco Parsimonia. Tardana. Bodega Vibe

Rosquilleta. Pan de la Tahona del Abuelo

Olé mis huevos

Vino tinto Parsimonia de Autor. Bobal. Bodega Vibe

Taonet. Pan de la Tahona del Abuelo

PRINCIPAL

Presa ibérica con pesto rojo y emulsion de ajonegro

Vino tinto Parsimonia de Autor. Bobal. Bodega Vibe.

Pan francés. Pan de la Tahona del Abuelo

POSTRE

Torrija de brioche caramelizada con helado de leche fresca

CAFE

Presentación de La Barqueta

Dulce Tradicional. Tahona del Abuelo

Entrega de galardones

DJ HELEN KHRU